Vikeve se hace fuerte con el ‘delivery’ más local

La empresa cántabra realiza cada mes en torno a 8.000 envíos de comida a domicilio para entre 60 y 70 restaurantes de Santander, Camargo, Santa Cruz de Bezana, Mortera y Liencres, según un modelo de negocio que combina los encargos que llegan a través de su propia plataforma y los que subcontratan los propios establecimientos o incluso los de alguna de las grandes plataformas que lideran este mercado, como Just Eat, con la que tiene un acuerdo para gestionar una parte de sus pedidos. La renovada app desarrollada por la empresa, a través de la que llegan la mayor parte de los pedidos, ha incorporado nuevas funcionalidades y permitirá abrir otra línea de negocio: la comercialización de formatos publicitarios en la aplicación.

Juan Carlos Arrondo | Julio 2026

Desde que en mayo de 2021 Vicente Sarasúa y Lidia Revuelta pusieron en marcha Vikeve, el ‘delivery’ –reparto a domicilio– de comida no ha dejado de crecer, tanto a nivel nacional como internacional. La comodidad y la flexibilidad que para muchos consumidores supone encargar las comandas a sus restaurantes preferidos se han visto reforzadas por una oferta mayor y más variada y por un desarrollo tecnológico que ha contribuido a mejorar su experiencia. En un sector en el que un par de plataformas multinacionales copan la mayor parte del mercado, esta pequeña empresa santanderina ha logrado competir con ellas y en estos cinco años ha conseguido ser una firma de referencia a nivel local. Tras un crecimiento inicial muy rápido basado en un servicio más ágil y eficiente, busca ahora afianzar su posición ampliando el radio de acción hasta los municipios limítrofes a la capital cántabra, a la vez que acomete una renovación de su aplicación para dispositivos móviles para seguir optimizando sus procesos y explorar nuevas fuentes de ingresos.

A través de su web o de su aplicación para Android e iOS, de manera análoga a las demás plataformas de ‘delivery’, el usuario de Vikeve accede a un catálogo de restaurantes, donde puede elegir los platos que desee y gestionar el envío a su domicilio. Inicialmente, tanto dichos establecimientos como las zonas donde se repartían los pedidos se ceñían al área de Santander –incluyendo todos los códigos postales del municipio– y Soto de la Marina, pero a medida que la empresa ha ido consolidándose y creciendo sus expectativas, también lo ha hecho su cobertura a otras localidades cercanas: “Hace algo más de dos años estuvimos un invierno probando en Maliaño y luego hemos ampliado prácticamente al resto de Camargo, Astillero, Guarnizo y Pontejos”, detalla Vicente Sarasúa. Más recientemente, desde hace unos tres meses, la expansión geográfica también ha alcanzado a todo el término municipal de Santa Cruz de Bezana y a las localidades colindantes de Mortera y Liencres, poblaciones que suman una considerable cantidad de habitantes y mucho potencial de negocio.

Su principal fortaleza radica en un método de reparto a domicilio ágil y eficiente, muy apreciado por sus clientes. “En precios estamos en la media que cobra el sector, pero luego somos los que mejor servicio damos. Es lo que más destacan nuestros clientes tras haber probado otras flotas de reparto”, afirma Vicente Sarasúa. Esto ha supuesto que algunos restaurantes les requieran para que, además de los pedidos que entran por su plataforma, repartan los que les llegan de otras, como Just Eat o Uber Eats, e incluso de los que reciben directamente por sus propios medios. El gerente y cofundador de Vikeve señala que del total de servicios que actualmente realizan, en torno al 40% son propios y el 60% restante son de este otro tipo de encargos externos: “Hace dos años cerramos un acuerdo con Just Eat, que en 2025 hemos reforzado y ampliado, por el que nos dan los pedidos de grandes cadenas como McDonald’s o KFC u otros sitios de Santander más independientes, pero que mueven mucho volumen”.

Con una plantilla que actualmente se compone de una treintena de personas, entre personal administrativo y repartidores, a Vikeve no le afectó directamente el cambio en el modelo de contratación que supuso en el sector la sentencia de 2025 que condenó a Glovo a regularizar a miles de falsos autónomos en España. No obstante, sí que le llegó indirectamente el eco de sus consecuencias. “Glovo tuvo que rehacer de la noche a la mañana toda su estructura de reparto y nos ofreció ser su flota subcontratada en Santander”, explica Vicente Sarasúa. Una propuesta importante que chocaba con otra que en ese momento tenían sobre la mesa: “Just Eat quería fortalecer el acuerdo con el que ya llevábamos un año y tuvimos que decidir, porque no podíamos atender a las dos”. Finalmente, decidieron seguir el camino que ya habían comenzado a recorrer con Just Eat, lo que ha significado un número sustancialmente mayor de pedidos a repartir: “Hemos crecido mucho y según Glovo ya somos su principal competidor en Santander”.

Con un área de reparto ampliado y, en virtud de su colaboración con Just Eat, una mayor cantidad de pedidos, hacer frente a sus poderosos competidores pasa por esmerarse en ofrecer un mejor servicio y que, a precios análogos, pueda ser rentable. El gerente de Vikeve apunta que, si bien ahora su cobertura se ha extendido, la han acotado por zonas para que no les suponga mayor coste: “Hay una lógica por códigos postales. Por ejemplo, un pedido no puede llegar de Maliaño al Sardinero, pero sí a zonas más cercanas de Santander. Las distancias siguen siendo más o menos las mismas que la media de reparto”. Cuentan con cinco motos propias, pero sobre todo trabajan con los vehículos de los propios repartidores, a los que abonan una cantidad adicional para su mantenimiento y repostaje: “Cuando ha subido tanto el combustible hicimos cálculos y el plus por pedido que les estábamos pagando cubría sus gastos y un poco más, incluida esta subida. De momento, no nos ha hecho falta tocarlo”.

“A veces no les podemos decir que sí [a los restaurantes que quieren servicio de Vikeve] porque hay restaurantes que, si van a hacer cinco pedidos al mes, no son interesantes. Son sitios que quieren estar en ‘delivery’, pero no tienen movimiento de ‘delivery’”. Vicente Sarasúa, cofundador.

La tarifa que paga el cliente por recibir el pedido en su casa no difiere del precio que tienen otras plataformas. De hecho, Vicente Sarasúa hace hincapié en que ellos siguen cobrando lo mismo que el primer día: “Lo que ha subido, porque lo ha hecho todo el sector, es el gasto de reparto: antes se cobraba 1,90 euros y ahora 2,90 euros de media. Y también hay un plus de reparto si se pide a un municipio diferente”. Además, subraya que llevan estos cinco años sin aumentar el porcentaje que perciben de los entre sesenta y setenta restaurantes que tienen en cartera. Esto supone un incentivo que, añadido a la buena reputación de su servicio, se traduce en que haya establecimientos esperando colaborar con Vikeve: “No podemos atender a todos los que quieren entrar. A veces no les podemos decir que sí porque hay restaurantes que, si van a hacer cinco pedidos al mes, no son interesantes. Son sitios que quieren estar en ‘delivery’, pero no tienen movimiento de ‘delivery’”.

Actualmente, entre propios o ajenos, reparten entre siete y ocho mil pedidos al mes, una cifra necesariamente variable debido a una demanda más concentrada en unos periodos del año que otros. De los correspondientes a Vikeve, la mayor parte se hacen por dispositivos Android o iOS, que poco a poco han ido superando a los recibidos por la web. Tras casi cinco años con la misma aplicación, recientemente ha sido completamente renovada: “Nos lo venían reclamando algunos clientes y desde hace unos tres meses ya la tenemos en marcha. Es más moderna y con nuevas funcionalidades”, indica Vicente Sarasúa, que destaca alguna de las mejoras en la experiencia del usuario: “Puede ver sus últimos pedidos o recordar los datos de su tarjeta, lo que agiliza mucho todo el proceso. Es mucho más intuitiva y rápida”. Para los restaurantes también contiene novedades atractivas, como un ranking que les permite posicionarse en la plataforma, algo que ya venían demandando, o la posibilidad de promocionarse en ‘banners’ u otro tipo de publicidad más estándar.

La publicidad como nueva línea de ingresos

Anuncios o patrocinadores durante dos o tres segundos en la pantalla al abrir la aplicación, ‘banners’ en el menú principal o diversas modalidades de posicionamiento componen la variada propuesta publicitaria que ofrece Vikeve, tanto para restaurantes como para cualquier otro tipo de negocio. Una nueva línea de ingresos interesante, reconoce su gerente, pero que aunque ya disponen de algunos acuerdos, todavía llevará cierto tiempo ponerla a pleno rendimiento: “No merece la pena meter los anuncios cuando hay muy pocos, preferimos hacerlo cuando tengamos diez o doce e introducirlos juntos. Hay cosas que van entrando poco a poco, algunas todavía estamos arrancándolas y por eso no están visibles”. Junto a dos comerciales sondea a empresas que puedan estar interesadas en este escaparate que ofrecen y entre ellas resalta un perfil muy concreto que creen puede ajustarse bien a él: “Estamos contactando con festivales que quieran anunciarse de cara al verano, ya que les gusta hacerlo en este tipo de plataformas muy enfocadas a una franja de edad que es la de sus potenciales clientes”.

La acogida que está teniendo la propuesta publicitaria entra las empresas está siendo positiva y a ella podría sumarse el interés que espera despertar con otra novedad que está empezando a desarrollar: “Cada restaurante puede tener su propia aplicación en Android e iOs o web, con su logo y colores corporativos, sus datos, la carta, etc. Podrá anunciarla, promocionarla en redes sociales, pero estará vinculada al sistema de Vikeve”, describe su responsable. La idea es que el consumidor, supongamos un cliente asiduo de ese establecimiento, pueda descargarse dicha app y hacer sus pedidos a través de ella, recibiendo automáticamente los repartidores de Vikeve para ir a buscarlo y llevarlo al domicilio del usuario. Una funcionalidad que su plataforma, a resultas del acuerdo de colaboración con Just Eat, ya tiene en marcha tras un arduo trabajo de integración de ambos sistemas que les ha llevado más de una año: “Ahora, por ejemplo, un pedido en la aplicación de McDonald’s nos entra directamente a nosotros para que hagamos el servicio de reparto”.

Vicente Sarasúa aclara que les resultan más interesantes los pedidos propios, los que gestiona su propia plataforma, pero que la colaboración con Just Eat les aporta muchos restaurantes, lo que supone un significativo incremento de su actividad: “Por ejemplo, una hamburguesería que hace 200 pedidos al mes en Just Eat, la metemos en Vikeve y también nos hace varios pedidos. Aunque estos nos resultan más rentables, al final repartimos más, los de un lado y los del otro, por lo que subimos el volumen de negocio”. Para el usuario final también supone más comodidad, ya que, haga donde haga el encargo, una sola empresa será la responsable de enviárselo y se pueden optimizar mejor los pedidos: “Uno de Just Eat y uno de Vikeve que van a la misma zona los lleva un solo repartidor, no tienen que ir dos de flotas de reparto diferentes. Con eso conseguimos que el cliente esté más tranquilo, que esté más contento y nos recomiende. Nosotros facturamos de dos formas diferentes, pero facturamos más y vamos creciendo”.

“Hay que seguir buscando crecer y querer dar un paso más allá, ponernos un poco más a la vanguardia de la tecnología del ‘delivery’”. Vicente Sarasúa, cofundador.

Aunque las novedades tecnológicas aún son recientes, algunas prácticamente acaban de arrancar y otras van implantándose paulatinamente, los clientes de Vikeve ya están disfrutando de las mejoras introducidas hasta el momento. Según su gerente, el ‘feedback’ que recibe de ellos es satisfactorio y reconoce que era un cambio necesario: “Iba haciendo falta. La anterior aplicación era de 2021 y se había quedado en otra época, porque esto avanza muy rápido”. Considera que, tras el fuerte crecimiento que experimentó la empresa inicialmente, no podía estancarse: “Hay que seguir buscando crecer y querer dar un paso más allá, ponernos un poco más a la vanguardia de la tecnología del ‘delivery’”. Y es consciente de que estos esfuerzos por ofrecer un servicio de un nivel cada vez más avanzado son imprescindibles si se tiene en cuenta la magnitud de sus competidores: “Comparados con estas multinacionales, Just Eat o Glovo, somos muy humildes. No tenemos el músculo publicitario, financiero y de personal que tienen ellas. Es la diferencia y lo que define con quién competimos”.

A corto plazo, su previsión es afianzar la recién incorporada zona de reparto de Santa Cruz de Bezana, Mortera y Liencres, a la que están dedicando mucha publicidad física y digital. Entre sus planes para estos próximos meses también está estabilizar las novedades de la aplicación, así como hacer un mayor esfuerzo por dar a conocer sus funcionalidades. “Y posicionarnos publicitariamente con los festivales, de cara al verano, y las grandes cadenas de alimentación, que siempre quieren anunciarse en plataformas de ‘delivery’”, añade Vicente Sarasúa. Tras cinco años, a pesar de la dificultad que supone competir con grandes multinacionales para una pequeña empresa local y familiar, han logrado hacerse un hueco y su ambición es seguir creciendo, con la prioridad de dar un servicio de calidad a restaurantes y usuarios finales: “Quien suele pedir comida a domicilio en Santander ya nos conoce como uno más en el panorama del ‘delivery’. Aquí hay gente con ganas de hacer cosas y de hacerlas bien, siempre respetando el mercado y al cliente”.